Készülőben a rosénk!

A rosénak való kékfrankost szeptember elején szüreteltük kiváló minőségben. Idén a sok napsütés a kékszőlők színanyagaiban is megmutatkozik, ezért nagyon nehéz feladat volt az élénk hagymahéj szín elérése.

Ropogós sav, piros bogyós gyümölcsillat. Jónak ígérkezik, mi már nagyon várjuk!

Irsai Olivér

A jelenkor borfogyasztási divatjához alkalmazkodva elkezdtünk foglalkozni a nagyon kedvelt, korai érésű és illatos szőlőfajtával az Irsai Olivérrel. Jelenleg nem tartozik a termesztett fajtáink közé, de egy megbízható partnertől sikerült nagyon jó minőségű alapanyagot vásárolni.  Első évjárat és kis mennyiség, de annál nagyobb alázat a nedű iránt. Jelenleg finom derítés alatt áll, majd átesik egy acéltartályos érlelésen és jöhet a palackozás. A finom fűszeres és citrusos jegyek szépen törnek elő a pohárból és kortyolgatva egy rendkívül friss, zamatos , a fajtára jellemző ízvilág köszön. A fogyasztójának tartalmas, ugyanakkor letisztult összképet hagy. Jókedvű bor, a mindennapok bora.